....
1.
REVITED & PERFECTED
Η μέθοδός μας προέρχεται από την τροποποίηση μιας αρχαίας τεχνικής οινοποίησης που χρησιμοποιούσαν τόσο οι Έλληνες όσο και οι Ρωμαίοι για να παράγουν χαμηλόβαθμα κρασιά προς τέρψη των σκλάβων τους !
Η τεχνική αυτή βασιζόταν στην στην αραίωση του μούστου με νερό για την παραγωγή ενός κρασιού με χαμηλό αλκοολικό βαθμό.
Σε αντίθεση με τους προγόνους μας,
το N.O.W. 6.5% alcohol
δεν παράγεται με επιπλέον προσθήκη νερού, αλλά με τη σωστή αξιοποίηση του νερού που υπάρχει φυσικά μέσα στο ίδιο το σταφύλι.
2.
LOW ALCOHOL
Μια αρχαία τεχνική παραγωγής κρασιού χαμηλού αλκοόλ συναντά σύγχρονα μυαλά και τεχνικές οινοποίησης.
Το αποτέλεσμα είναι το
N.O.W.
6.5 % alcohol
thank me later.
Φτιαγμένο εξολοκλήρου από σταφύλι
με έναν επαναστατικά βιώσιμο τρόπο που ταυτόχρονα διατηρεί ατόφια
τα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά
του φρούτου.
3.
N.O.W. is GREEN
Η καινοτόμος
μεθοδολογία μας βασίζεται στην αξιοποίηση κάθε ίνας και σταγόνας του σταφυλιού, που σε κάθε άλλη περίπτωση θα πήγαιναν χαμένα.
Αυτή είναι η κυκλική οικονομία.
Η μεγάλη πλειοψηφία
των κρασιών με χαμηλό ή καθόλου αλκοόλ, παράγονται μέσω της μηχανικής αφαίρεσής του οινοπνεύματος.
Αυτή η διαδικασία όχι μόνο απομειώνει τα γευστικά & αρωματικά χαρακτηριστικά των κρασιών αλλά ταυτόχρονα είναι και εξαιρετικά δαπανηρή σε ενέργεια και νερό. Είναι μια μη βιώσιμη διαδικασία και χαιρόμαστε πολύ που δεν την χρησιμοποιούμε!
About NOW
Φτιαγμένο 100% από σταφύλι.
50% Μοσχοφίλερο & 50% Ροδίτη.
Με αξιοποίηση κάθε ίνας και σταγόνας του καρπού
που αλλιώς θα πήγαιναν χαμένα.
Φυσικά χαμηλόβαθμο, χωρίς μηχανική αφαίρεση του αλκοόλ.
Η No Ordinary Wines παράγει το N.O.W. 6.5% alcohol thank me later
στο Lafazanis Winery.
Ένα από τα πιο «πράσινα οινοποιεία» της Ελλάδας, με βιώσιμες τεχνικές και μεθόδους διαχείρισης.
Το N.O.W. 6,5% alcohol thank me later δεν είναι ένα συνηθισμένο κρασί.
Είναι το νέο αγαπημένο σου κρασί.
Είναι μια επιστροφή στις ρίζες, μια πράξη υπευθυνότητας προς τη φύση & μια πρόταση αυθεντικής, συνειδητής απόλαυσης.
• Μόνο με 6.5% αλκοόλ και ελάχιστες θερμίδες.
• Καμία διαφορά συγκριτικά με ένα συμβατικό κρασί.
• Καμία έκπτωση στη γεύση & την ευχαρίστηση για μια πιο υγιεινή & ελαφριά επιλογή.
-Νιώθετε σκεπτικοί?
Σας προ(σ)καλούμε να το δοκιμάσετε.
